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こんにちは、おおまめ＆こまめです。
先日、豊中市の千里中央駅の少し南にあるお蕎麦屋さんに行ったのですが、
その帰りに美味しそうなパン屋さんを発見！！
ブランジェリー ア・ビアント（a bientot）というオシャレな店名。
美味しいに違いない！という直感が働き、迷わず寄ってしまいました(≧▽≦)笑
どうやらこちら、大阪でもかなり人気のパン屋さんのようです。
ということで、さっそくご紹介していきたいと思います！
ブランジェリー ア・ビアント（a bientot）桃山台本店
ブランジェリー ア・ビアント（a bientot) 桃山台本店
住所：〒560-0084 大阪府豊中市新千里南町３丁目１−１４
℡：06-4706-0202
営業時間：7:30～18:00(売り切れ次第終了)
定休日：月曜日
支払い方法：現金のみ
専用駐車場はありませんが、
お店の裏にコインパーキングがあります。
隣に人気のハンバーガー店があるため、お昼時には満車になっている可能性があるので要注意です。
お店の前に、
二ノ切池公園に３０分無料のコインパーキングがございます。
アビアントのパンを食べながら、公園の散策はいかかですか？
と貼り紙が貼ってあったので、お天気の日は公園で食べるのも良さそうですね( *´艸｀)
ちなみにお店の前は交差点があり交通量も多いので、路上駐車は絶対にやめましょう。
私達が訪れたのは土曜日の13時頃。
お昼過ぎということもあり、残り少なくなったり、すでに売り切れているパンもありました(T_T)
それでもまだまだたくさんの美味しそうなパンが棚に並んでいます！
お総菜系や菓子パンからハード系までバラエティ豊富で、どれを買おうか悩んでしまいますね。
店内から中の厨房が見えます。
職人さんが丁寧にパンを作ってくれています(*´ω`*)
店内は結構広くて開放的なので、ゆっくり見ることが出来ました♪
実食！パンのレビュー！
それではさっそくパンのレビューをしていきますね☆
今回は悩みに悩んで厳選した3個のパンをご紹介します。
ほんとはもっとたくさん買いたかったけど、家にまだ大量のパンがあるから我慢．．．
最近パン作りにハマってるから、手作りパンがいっぱいあるんだよね(^^;
普通のバゲットより少し短めのバゲットです。
短めと言ってもかなり長いです(笑)
国産小麦を使用し、長時間低温醗酵でしっかりと熟成されたフランスパンです。
断面はこんな感じ。
思ったよりやわらかくて、軽めです。
いただきまーす！！
軽い食感なんだけど、皮がしっかりしてるから食べ応えがあるね。
程よい塩気と小麦の甘みも感じられて、何もつけなくても美味しい(*´ω｀*)
トースターで焼くとサクっとしてこれもまた美味しい♪
長時間低温醗酵の独特の旨味があるね！
食パン生地にスイートコーンとコーンシロップが練り込まれ、塩バターを乗せて焼き上げられたパンです。
トースターで焼いてみました。
中がふんわりとして、甘いコーンの香りが広がります。
うまうま～
シンプルなんだけど、コーンの風味が素朴でほんのり甘いパンだね♪
そのままでももちろん美味しいけど、バターを塗っても美味しいよ( *´艸｀)
自家製のルヴァン種を使用し、ゆっくりと丁寧に捏ねながら水分をたっぷりと練り込んでいく高加水のハードパンです。
外はカリッとしていますが中はみずみずしくもっちりとしています。
酸味があって味わいのある生地だね！
バターやジャムはもちろん、いろんな料理にも合うパンだね。
ちなみに私はオリーブオイルをつけて食べたよ♪
トーストもしてみたけど、僕はそのままの方がもっちりとした食感が楽しめるから好きかも！
高加水のパンって家でも作れるかなあ？？
作れそうだよね！難しいと思うけど．．．(^^;
いつか挑戦してみようね！
最後に
いかがでしたでしょうか？？
今回は大阪府豊中市のブランジェリー ア・ビアント（a bientot）桃山台本店さんをご紹介しました！
「ビアント」はフランス語で「また会いましょう」という気軽な会話の中での言葉だそうです。
言葉通り、すぐにまた会いたくなる、そんなパン屋さんでした♪
まだまだ食べてみたいパンがたくさんあるので、近いうちに再訪しようと思います(∩´∀｀)∩
ちなみに中之島フェスティバルタワーにも店舗があるそうなので、気になる方は近い方に足を運んでみてください(≧▽≦)☆
